Leckere Gemüse-Muffins – Lass dich überraschen – auf LAPATIsserie

Wie wäre es mit leckeren Muffins? Aber nicht die Süßen, sondern eine neue Variante mit Gemüse. Ich präsentiere meine herzhaften Muffins. Verwendet werden für dieses Rezept unter anderem frische Zucchini, feine Frühlingszwiebeln und getrocknete Tomaten. Die Muffins lassen sich auch hervorragend belegen, zum Beispiel mit Mortadella oder aber Gruyere. Zudem lassen sie sich als leichter Snack vorm Fernseher vernaschen.

Gemüsemuffins.4

Das Rezept dazu gibt es natürlich wieder auf LAPATIsserie. Hinter dem Link. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

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Salzige Lachs-Macarons – Verfeinert mit Dill und Fleur de Sel

Die Zeit von diesem wundervollen Jahr ist gezählt. In 3 Tagen steht Silvester vor der Tür und dafür musste ich mir einfach einen neuen leckeren Snack einfallen lassen. Dabei war mein Grundgedanke: Alle müssen bei ersten Bissen komplett überrascht werden. Und was eignet sich dazu besser als Macarons, die den meisten Leuten nur als süße Variante bekannt sind.

Für dieses kleine Projekt musste natürlich erst mein Macaronrezept etwas umgeschrieben werden und das so die Schalen an sich keinerlei nennenswerten Geschmack mehr haben. Um das zu erreichen wird vor allem mehr Salz verwendet und das Mandelmehl musste sich ebenso verabschieden. Nun also zum Rezept für einen überraschenden Silvesterabend. Gefüllt werden diese Leckerbissen mit einem feinen Frischkäse aus Lachs und Dill. Die Gesichter eurer Gäste allein sind es schon wert, dieses Rezept auszuprobieren.

LachsMacaron.1 Weiterlesen